پرورش مرغ
|
مسائل عمده و اصلي در پرورش مرغان ( گوشتي – تخمگذار): |
|
1- جايگاه اصولاً در ساخت جايگاه مناسب بايستي شرايط محيطي يعني توجه به شرايط محل احداث جايگاه ( باد، باران، گرما، سرما) را در نظر داشت. در غير اين صورت حداقل آسيب وارده، اتلاف انرژي جيره غذايي طيور براي سازگاري با محيط پرورش مي باشد. |
ساختمانهاي مرغداري دائمي هستند يا موقتي |
|
ساختمانهاي موقتي در شرايط روستايي مرسوم هستند و اكثراً به صورت سيستم باز هستند. ظرفيت اين سالن ها كم و فراهم آوردن شرايط بهداشتي وكنترل حشرات تا حدودي مشكل است. در ساخت اين نوع ساكن ها از چوب يا حلبي استفاده مي شود. در ساختمان هاي دائمي هزينه ساخت بالاست. |
2- خصوصيات نژادي |
|
مرغدار بايد با در نظر گرفتن نوع توليد (گوشت، تخم مرغ و .........)نژاد مناسب را انتخاب،خريداري و پرورش دهد. |
3- تغذيه |
|
منظور از غذا مواد خواركي است كه پس از مصرف قابل هضم و جذب بوده و احتياجات موجود زنده را (از نظر انرژي، پروئين ،املاح،ويتامين ها) تأمين نمايد. در تهيه جيره غذايي از نظر درشت و ريز بودن و كيفيت تركيبات آن سن طيور و نوع بهره دهي ( تخمگذار – گوشتي ) دخالت مستقيم دارند. |
4- بهداشت و بيماريها |
|
رقابت اصول بهداشتي و انجام عمل واكسيناسيون با توجه به سن و نوع بهره دهي امري ضروري است. سهل انگاري در اين مورد،تلفات – كندي رشد و كاهش توليد را به دنبال خوهد داشت كه از نظر اقتصادي درمرغداري غير قابل جبران مي باشد. |
5- مديريت |
|
مديريت عبارت است از كنترل و نظارت صحيح و اعمل روش هاي علمي ومطلوب بر تمام فاكتورهاي پرورش است كه منتج به بهره وري بيشتر در امر توليد مي گردد. |
طبقه بندي مرغ از نظر (توليد،منطقه اي) |
|
اصولاً شرياط آب وهوايي و عوامل محيطي ديگر در تعيين خصوصيات فيزيكي و نوع بهره دهي يك نژاد تأثير دارد. به عنوان مثال اكثر نژادهاي مرغ منطقۀ آمريكايي گوشتي يا دو بهره و در منطقه مديترانه اي تخمگذار مي باشند. و از نظر توليد مرغان را به نژادهاي تيپ گوشتي، تيپ تخمگذار و تيپ دو بهره طبقه بندي مي نمايند. |
با چه فاكتورهايي مي توان نژادها را از همديگر متمايز ساخت؟ |
|
در اين مورد مي توان به مواردي از قبيل نوع، فرم و قالب بدن، تفاوت درشكل تاج، رنگ پر ،شكل و اندازه ريش اشاره نمود. |
اصول جوجه كشي |
|
درعالم هستي براي تداوم ازدياد نسل در مرغ پديده اي بهنام غريزۀ كرچي (Broodings) وجود دارد. به حكم اين غريزه مرغ روي تخم مرغ به مدت 21 روز مي خوابد و يك سري اعمال روي تخم مرغ انجام مي دهد و سرانجام از تخم مرغ نطفه دار جوجه متولد مي شود. |
حالات مرغ كرچ : |
|
منزوي شدن – در آوردن صداهاي مخصوص- علاقه به خوابيدن روي تخم – كاهش درجۀ حرارت بدن (1) نسبت به غير كرچي. |
نطفه دار بودن تخم مرغ: |
|
قبل از كامل شدن تخم مرغ و تخمگذاري توسط مرغ، از تركيب اسپرماتوزوئيد خروس و اوول مرغ نطفه درداخل تخم مرغ ايجاد مي گردد. |
خاصيت جوجه در وضعيت ظاهر تخم مرغ و شرايط نگهداري و حمل و نقل آن |
|
وزن، شكل ، تميز يا كثيف بودن تخم مرغ – چرخش و عدم چرخش در زمان نگهداري،وضعيت حمل ونقل تخم مرغ هاي نطفه دار اثر خود را در راندمان جوجه كشي بجا مي گذارند. |
نكات مربوط به اتاق محل جوجه كشي و ماشين جوجه كشي |
|
اتاق بايد قابل شستشو و ضدعفوني، داراي كف مسطح ، نور و تهويه كافي باشد. |